Toupine et Cabesselle - Gardianne vom Camargue-Stier mit Kartoffeln (geschützte Ursprungsbezeichnung)

Gardianne vom Stier ist ein typisches provenzalisches Gericht, das das Fleisch vom Camargue-Stier mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) ehrt. Es wird wie ein Eintopf in Rotwein zubereitet und in diesem Glas zusammen mit Kartoffeln serviert. Genießen Sie es heiß: 3 Minuten im geschlossenen Glas in der Mikrowelle oder den Inhalt in einen Topf geben und bei niedriger Hitze erwärmen. Zutaten: Kartoffeln 45,0 %, Camargue-Stierfleisch g.U. 35,0 %, Rotwein 14,0 %, Zwiebeln 2,8 %, Sonnenblumenöl 1,4 %, Knoblauch 0,6 %, Salz 0,5 %, Weizenmehl 0,4 %, Olivenöl 0,3 %, Pfeffer 0,1 %, Wacholderbeeren, Thymian. Nach dem Öffnen an einem trockenen, lichtgeschützten Ort bei 2° bis 4° C aufbewahren. Mindesthaltbarkeit: 2 Jahre