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Der Pepus Cephalopoden-Taco besteht aus sorgfältig gehackten und in Öl eingelegten Tentakelstücken. Er schmeckt besonders lecker, wenn man ihn leicht erwärmt und mit rotem Paprika serviert.
Pepus Cephalopoden-Tacos sind Scheiben vom Tentakel der Pazifischen Pota, einer Tintenfischart mit den gleichen geschmacklichen Eigenschaften. Nach dem Wareneingang wird das Produkt gewaschen und gegart. Anschließend werden die besten Stücke ausgewählt und gehackt. Zum Schluss wird pflanzliches Öl als Abdeckflüssigkeit hinzugefügt, um den Geschmack zu intensivieren.
